Şekerpare; ( Arda' nın Mutfağı )
Malzemeler ; 250 gr tereyağı
500 gr un
1 tatlı kaşığı kabartmatozu
2 adet yumurta
150 gr pudra şekeri
100 gr irmik
Şerbeti; 5 su bardağı su
1 kg tozşeker
yarım limon
( tatlı ve şerbet sıcak olmalı )
.................................................
Un Helvası;
Malzemeler ; 250 gr tereyağı
2 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
.................................................
Çikolatalı Makaron;
Berna Gürşen' in kitabından;
Malzemeler : 150 gr yumurta akı
1 çimdik tuz
60 gr tozşeker
300 gr pudra şekeri
20 gr kakao
150 gr toz fındık
Arasına sürmek için nutella
Yapılışı kitapta püf noktalarıyla verilmiştir.
.................................................
Fırın Sütlaç,
Malzemeler : 2 litre süt
1,5 kahve fincanı pirinç
1 su bardağından biraz fazla tozşeker ( arzuya göre değişir bu ölçü azıcık
tatlı oluyor )
Yarım çorba kaşığı mısır nişastası
1 yumurta sarısı
Yapılışı : Pirinci öncelikle 1 litre süt ile pişirin. Bu arada ayrı bir kapta diğer 1 litre sütünüze nişasta,tozşeker ve yumurta sarısını ilave edip iyice karıştırın. Pirinçlerin sütü iyice çekmesi sonucu diğer karışımı ilave edip pişirmeye devam edin. Sütlaç ceylan gözü tabiri kaynamaya başlayınca altını iyice kısın ve fırın kaplarına doldurun. Sütlaçları fırın tepsisine dizin ve tepsiye oda sıcaklığında su koyarak fırına sürün. Sütlaçların üzerleri yanınca fırından çıkarın. Afiyet olsun..
.................................................
Havuçlu Kek,
Malzemeler : 3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı kıyılmış ceviz
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
Kabartmatozu, vanilya
2 havuç ( havuçları rendele ve yarım su bardağı şeker pişir )
.................................................
Çilekli Pasta,
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder